‘Kook jij écht alleen voor jezelf?’
Een vraag -van nieuwe én geroutineerde alleenwoners– die je wel vaker hoort. Ze worstelen met inspiratie, hoeveelheden of restjes, maar meer nog met de directe confrontatie van hun alleen- of eenzaamheid. En die kan zelfs de lekkerste gerechten een bittere nasmaak geven.
We zien eten meestal als een sociale bezigheid. Iemand die alleen eet, vinden we vaak een beetje ‘zielig’. Koken is ook een vorm van ‘zorgen voor’, en dat doen we doorgaans liever voor een ander dan voor onszelf.
Maar eigenlijk is het simpel: als je als alleenwoner lekker, gezond en betaalbaar wilt eten, moet je het zelf klaarmaken… Maar hoe geraak je over die vele sociale en mentale drempels?
Nathalie Le Blanc vroeg het zich af en schreef er een boek over: ‘Tafel voor één’. Nathalie kookt al 30 jaar voor één. Ze is geen chef, maar iemand die graag eet en kookt. Ze woont min of meer alleen sinds haar achttiende en is dus ervaringsdeskundige. Het boek is een portret van hoe zij kookt. Maar in haar gelijknamige interactieve lezing gaat ze verder, en vertelt ze waarom koken voor één vaak meer motivatie vraagt dan koken voor gezelschap. Ze licht toe op welke praktische obstakels je botst en hoe je soms psychologische hordes moet overwinnen. Ze legt je uit dat koken voor jezelf een stuk minder stresserend is en je meer kan genieten van culinaire vrijheid. Je ontdekt waarom je diepvries je beste vriend is, maar ook waar je inspiratie uithaalt. En je zoekt samen uit wat voor kok je bent –creatief, minimalistisch, lui of chaotisch- en hoe je daardoor net iets vaker iets lekker voor jezelf gaat maken.
Deze ‘Tafel voor één’ is een lezing, maar er komt geen wijzend vingertje aan te pas. Niets moet. Als je graag op boterhammen met kaas leeft, prima. Maar als je liever wat meer voor jezelf wil koken, ga je na de lezing in elk geval met meer moed, ideeën én een handvol recepten naar huis.
PRAKTISCH:
Kom je graag luisteren en meepraten?
- 10€, beperkte plaatsen.
- Inschrijven via: ticketlink half september beschikbaar.
Waarom Tafel voor één?
Met ons project Under Pressure hebben we aandacht voor thema’s die onder druk staan, taboe zijn of buiten ‘de norm’ vallen. We laten mensen aan het woord en geven iedereen de kans om – respectvol – mee te praten.
Steeds meer mensen wonen alleen. Uit cijfers van het Belgische statistiekbureau Statbel blijkt dat 45 procent van de Belgische huishoudens uit alleenwonenden en alleenstaanden bestaat. Toch is onze maatschappij nog steeds op een gezin met twee kinderen afgestemd, de zogenaamde norm. Eenpersoonshuishoudens worden vaak vergeten in het debat. Tegelijkertijd bestaan er heel wat vooroordelen over singles en ervaren ze vaak grote sociale en financiële druk.
